Domaine des Vignes Biche 2023
En quelques mots
Rouge de Loire Sol jurassique qui garantie sa fraîcheur. A consommer avec charcuterie, barbecue, viandes blanches et fromages.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe Rubis, brillante
Au nez
Fruits rouges, cassis
En bouche
Bouche ronde, élégante, fraîche et équilibrée
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15
- Garde
- 3 à 5 ans
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Saumur Rouge
Vinification
Vendanges mécaniques avec tri et égrappage, passage sur une table de tri pour affiner la qualitée des raisins. Mise en cuve de 12 à 15 jours avec remontages dégressifs. Fermentation alcoolique avec maitrise de température à 20°C et gestion d'apport d'oxygène. Décuvage et pressurage à faible pression afin d'extraire du fruit et de la souplesse.
Loire · Saumur Blanc
Domaine des vignes biche
Domaine familliale de 45 Ha au coeur du Saumuroi
