Le Merlot 2023
En quelques mots
Le Merlot 2023 – Château L’Éperon Né sous le soleil généreux de Bordeaux, le millésime 2023 a bénéficié d’un été lumineux et d’un automne idéal, offrant des raisins à la maturité parfaite. Élaboré sans élevage en bois, il révèle toute la fraîcheur du Merlot : des arômes purs de cerise, de fruits rouges et une touche de joie simple. Son étiquette, un papillon formé de vignes et de baies, symbolise la transformation — du raisin au vin, de la tradition à la modernité. Même la bouteille sort des codes classiques bordelais, affirmant un style libre, sincère et résolument contemporain. Un vin pour célébrer les nouveaux départs et les belles découvertes.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Le vin a une riche couleur rouge rubis
Au nez
Arômes vifs de cerises mûres, de baies et fruits rouges
En bouche
Un vin rouge gouleyant, souple et équilibré — facile à boire, mais avec du caractère
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15-18
- Garde
- 2040
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Bordeaux Supérieur
Accords mets & vins
Tapas, veau sauce tomate, burger, tartare de bœuf , salade de thon
Vinification
Terroire argilo-calcaire, vinification en cuves inox thermorégulées, puis élevage dans des cuves en béton
Bordeaux · Bordeaux Supérieur
Château L'Eperon
Situé au cœur des collines de la Rive Droite de Bordeaux, le Château L’Éperon est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un lieu
