L'Audacieux Blanc 2024
En quelques mots
Ce Blanc de Bordeaux révèle toute la lumière du millésime 2024. Issu majoritairement de vieilles vignes de Sémillon plantées sur des sols limoneux-argileux à crasse de fer, il offre un style ample, raffiné et profondément aromatique. Une cuvée confidentielle, produite à seulement 800 bouteilles, qui incarne la précision et l’élégance du domaine.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe brillante, aux reflets jaune pâle légèrement dorés.
Au nez
Nez élégant et complexe, mêlant notes beurrées, fruits à chair jaune, touches fumées et nuances toastées apportées par l’élevage en barrique.
En bouche
Bouche équilibrée et harmonieuse : ampleur et gras soutenus par une belle tension. La barrique, parfaitement intégrée, souligne la structure sans jamais l’alourdir. Longue finale, savoureuse et raffinée. Un vin blanc de garde, capable d’évoluer magnifiquement plus de 10 ans.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Bordeaux Blanc
Vinification
Après un pressurage délicat, la récolte est débourbée à froid puis vinifiée en barriques. L’élevage se poursuit sur lies pendant 8 mois en barriques, apportant texture, complexité et une intégration subtile du bois. Un travail minutieux qui met en valeur la richesse naturelle du Sémillon tout en préservant l’énergie du Sauvignon blanc.
Bordeaux · Montagne Saint Emilion
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