Baudron 2024
En quelques mots
Issu exclusivement du terroir profond et argileux de Baudron, ce vin reflète toute l’identité du domaine. Cultivé en agriculture biologique depuis 2010, il exprime avec précision la richesse du sol et le soin apporté à la vigne. Élaboré de manière artisanale, il mêle tradition, respect du vivant et recherche de pureté aromatique.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe sombre et limpide, aux reflets profonds, annonçant une belle concentration.
Au nez
Nez explosif, dominé par les fruits noirs mûrs comme le cassis, relevé de subtiles notes d’épices. L’ensemble est expressif, gourmand et immédiatement séduisant.
En bouche
Attaque juteuse et généreuse, soutenue par une matière suave. Les tanins, fins et fondus, apportent structure et élégance. L’ensemble forme un vin harmonieux, charnu mais accessible, avec une finale gourmande et persistante.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Montagne Saint Emilion
Vinification
La récolte est entièrement égrappée puis foulée au pied, selon une méthode traditionnelle qui permet une extraction douce. La fermentation se déroule en cuves inox avec pigeages manuels — toujours au pied — pour favoriser une macération lente et harmonieuse d’environ trois semaines. La fermentation malolactique s’effectue en cuve, où le vin poursuit ensuite son repos jusqu’à la mise en bouteille au mois d’avril. Aucun collage n’est réalisé afin de préserver l’intégrité et la texture naturelle du vin.
Bordeaux · Montagne Saint Emilion
Chateau Franc Baudron
Le Château Franc Baudron, c'est avant tout une histoire familiale depuis 1 siècle où chaque génération a laissé son empreinte!
