Chateau Belles-Graves 2022

Vin rougeLalande-de-PomerolBordeaux

Tranquille

En quelques mots

Ce millésime est un étonnant paradoxe : un été marqué par le soleil et la très faible pluviométrie et pourtant un vin sur la gourmandise des fruits rouges et noirs croquants, portée par une charpente tannique dense mais onctueuse. Sa fraicheur pourra s’apprécier sur la jeunesse, mais quelques années lui permettront de révéler ses puissants équilibres.

Cépages

merlot88%cabernet franc12%

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La dégustation

À l'œil

Robe grenat soutenue aux éclats pourpres

Au nez

Notes de violette, et fruits rouges frais (fraise des bois, framboise et mûre), suivi de notes plus profondes de fruits noirs (gelée de cassis) et finale très délicatement boisée.

En bouche

attaque franche, ronde et généreuse offrant beaucoup de gourmandise, avec des tannins soyeux pour une finale toute en délicatesse mais de belle persistance.

Fiche technique

Alcool: 14 % vol.
Contenance: 75 cl
Service: 17
Garde: 5-8 ans
Bouchon: Liège
Conditionnement: Par 6
Style: Tranquille
Viticulture: HVE
Millésime: 2022
Appellation: Lalande-de-Pomerol

Accords mets & vins

Un vin tout aussi plaisant sur une planche de charcuterie que sur une belle viande rouge, ou une volaille rotie. Sa gourmandise et sa tenue en font aussi un bon compagnon pour des légumes mijotés aux épices douces, une pasta party ou la cuisine asiatique.

Vinification

Récolte mécanique avec tris sélectifs, vinification parcellaire sans soufre en cuves inox thermo-régulées après macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison 25 jours avec remontages réguliers mais légers. Elevage partie en cuve pour garder la fraicheur du fruit pour les parcelles les plus jeunes, et partie en barriques pour les parcelles les plus agées (1/3 barriques neuves, 1/3 1 vin, 1/3 2vins). L'assemblage est réalisé en fin d'élevage, pour permettre un suivi parcellaire le plus long possible. La mise en bouteilles a lieu deux ans après la récolte (tirage sous azote)