Bois du Chêne 2024
En quelques mots
Altérite de craie verte Le Bois du chêne s'ouvre sur un nez fruité et floral. En bouche, il se développe dans une structure complexe avec une attaque fraîche suivie d’une belle minéralité. Doucement, cette cuvée se révèle ronde et fruitée et s’épanouie dans une belle longueur vanillée.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Biodynamie
- Millésime
- 2024
- Appellation
- AOC Saumur Blanc
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage lent et vinification réalisée dans le respect du raisin, sans ajout de sulfite. Fermentation en levures indigènes en barrique neuve au coeur de nos caves souterraines. Élevage d'environ 18 mois en barrique.
Loire · Saumur Champigny
Scea Duveau Fabien
Idéalement situés sur la rive droite du Thouet, les 16 hectares du Domaine Fabien Duveau se distinguent par des terroirs remarquab
