Le domaine
petit domaine ne produisant que 4000 bouteilles par an; Convertion en biologie en 2006, produisant uniquement des millésimes , extra-brut.
Tous les ans de nouvelles cuvées. chaque lot représente entre 1500 et 2000 bouteilles.
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellations
- champagne
- Surface
- 2 ha
- Altitude
- 350 m
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Bio
- Production
- 4 000 btls/an
- Ville
- EGUILLY SOUS BOIS
Cépages plantés
pinot noirchardonnaypinot blanc
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Adresse
3 rue Saint Martin, EGUILLY SOUS BOIS, 10110
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« fille de vigneron depuis le XIXème siècle, j'ai repris une partie du domaine familiale en 1993 , j'ai crée mon centre de pressurage en 2001 et j'ai convertie mon vignoble en bio en 2006 après plusieurs années d'essais. j'ai crée ma marque de champagne en 2016 et je travaille en collaboration aves les oenologues du Centre Vinicole de la champagne (TEVC) pour l'élaboration de mes cuvées. Je travaille exclusivement avec des prodessionnels (pas ou très peu de vente au domaine) et principalement à l'export (17 pays è travers le monde). »
Colette BONNET · gérante
Les cuvées
3 cuvées au catalogue.
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