Champagne Blanc de Noirs
En quelques mots
Exclusivement élaboré à partir du Pinot Noir, cépage dominant de la Côte des Bars; cette cuvée séduisante et gourmande ne manque pas d'admirateurs. Les raisins proviennent de parcelles de plus de 20 ans sélectionnées pour leur exposition plein sud.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Ce champagne est composé d'une robe couleur vieil or pâle à reflets or jaune vif. Bulles fines et collerette tenace, l'aspect est satiné et assez dense.
Au nez
Les notes sont légèrement boisées. On peut y retrouver l'odeur du pain grillé, miel, cassis, pomme confite et amande frangipane.
En bouche
Ce champagne attaque le palais de façon souple et fraiche avec une effervescence crémeuse et fondue Matière fruitée et pulpeuse, soutenue par une acidité de pomelo intégrée. Finale juste relevée et fondante.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10-12°
- Garde
- 3ans
- Bouchon
- Liège
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- AOC
Accords mets & vins
Ce champagne accompagnera parfaitement vos foies gras poêlés et navets fondants.
Champagne
Champagne Benoit Gaullet
Implantée à Meurville au coeur de la Côte des Bar, la Maison Benoit Gaullet incarne quatre générations de passion et de savoir-faire champenois.
